Met mijn Mexicaanse Foodtruck Cook´n Roll reed ik in de zomer van 2014 door het land. Ik stond op verschillende festivals en evenementen, leerde nieuwe plekken en collega´s kennen. En kwam er mijn eerste liefde tegen. De eerste keer dat ik hem ontmoette was op een event van The Food Line Up. Hij stond met
Categorie archieven: Neda’s Blog
Daar stond ik dan. Op die eerste woensdag van juni 2014. Ik nam voor het eerst deel aaneen evenement dat meteen vijf dagen zou duren: De Rollende Keukens. Een pionier in dewereld van foodtruck festivals. Mijn truck, een Bedfordcamper uit de jaren 80, had ik helemaal in stijl laten ombouwen. Ik zal je de hoofdpijnverhalen
In de zomer van 2012 maakte ik met mijn vriendinnetje Daphne een roadtrip door Californië. Een lang gekoesterde droom die uitkwam. We bezochten alle steden die we uit de films kenden en dat bracht het nodige avontuur met zich mee. Een motel op Hollywood Boulevard tussen de befaamde sterren van the Walk of Fame was
Het nieuwe jaar is begonnen. Voor velen symbool voor een nieuwe start. Voor mij was dat op 3 januari. De dag dat ik 35 jaar geleden geboren ben. Op zich heb ik geen moeite met ouder worden, maar vijfendertig lijkt zo volwassen. Het klinkt als een leeftijd waarin je de basics van het leven wel
Het jaar 2020 was voor velen een bijzondere jaar. Zo ook voor mij, ik had in 2019 keihard gewerkt en zoveel mogelijk gespaard om in april 2020 voor een lange periode een culinaire reis te maken. Al jaren wilde ik alleen op reis, maar op de een of de andere reden durfde ik die stap
Waar je opgroeit bepaalt voor een groot deel wie je bent. De geluiden van de straat, de geuren uit de keuken en de smaken van de kruiden uit de tuin. Ik ben geboren in Teheran, in Perzië, wat hier in Nederland meestal Iran wordt genoemd. Buiten hoorde je altijd toeterende auto’s en de oproep tot