Recept van de week

Persoonlijk ben ik gek op verse kruiden. Veel mensen denken dat een snufje van het een óf het ander volstaat om een gerecht af te maken. Maar verse kruiden zijn zoveel meer. Verse kruiden geven aromatische geuren af. In combinatie met elkaar, kunnen ze je zintuigen voeden, herinneringen opwerpen, je blij maken. Voor mij is de combinatie van dille, koriander en peterselie niet minder dan goddelijk!

Neda's Blog

Van Perzië naar Holland: deel 1

Waar je opgroeit bepaalt voor een groot deel wie je bent. De geluiden van de straat, de geuren uit de keuken en de smaken van de kruiden uit de tuin. Ik ben geboren in Teheran, in Perzië, wat hier in Nederland meestal Iran wordt genoemd. Buiten hoorde je altijd toeterende auto’s en de oproep tot gebed dat vijf keer per dag van de verschillende moskeeën kwam. Binnen rook het altijd naar eten, Basmati rijst, saffraan, dille en fenegriek.

Volg mij op instagram

Blijf op de hoogte

Wil je als eerste mijn heerlijke recepten ontvangen? Schrijf je dan snel in