Categorie archieven: Vegetarisch

Oosterse Aspergesoep

Asperges soep

Witte asperges zijn in het seizoen! Ze groeien onder de grond, in een aspergebed, zodat ze niet in aanraking komen met zonlicht, tot tegenstelling van groene asperges, die groeien boven de grond. Verse witte  asperges hebben glanzende stengels, als je de stengels (zachtjes) tegen elkaar wrijft, hoor je een piepend geluid, dan weet je dat

Groene Linzendip met Zongedroogde Tomaten

Groene linzen dip met zongedroogde tomaten

Ik houd van geïmproviseerd koken! Laat mij maar lekker losgaan in een keuken met wat voorhanden is en ik maak er iets lekkers van. Zo kom ik ook vaak tot mijn recepten. Niet nadenken, maar gewoon doen. Al vergeet ik soms om vervolgens mijn recepten op te schrijven. Niet handig, zeker niet als je later