Is het een bruidstaart? Is het een verjaardagstaart? Het maakt niet uit, want deze taart kan je met elke gelegenheid eten. Het recept voor mijn super simpele maar godelijke vijgetaart. Ingredienten Cake beslag 175 g boter 120 g fijne kristalsuiker 200 g bloem 4 eieren 7,5 g bakpoeder snufje zout 8 grote vijgen BEREIDINGWIJZE Verwarm
Categorie archieven: Recepten
Venkelschotel geinspireerd op de keuken van het midden-oosten. Simpel, plantaardig en zo op tafel. INGREDIËNTEN voor 4 personen 400 g parelcouscous 2 grote venkelknollen 60 g gedroogde abrikozen 20 gr rozijnen 350 ml groente bouillon 50 g flora (vegan) boter 2 el bloemenhoning 1 tl anijszaad 120 g zongedroogde tomaten handje dille zout en peper naar
Had ik al verteld dat ik dol ben op zomerse salades met fruit? Je kan eindeloos variëren met fruit en hartige smaken. Een van mijn favoriete zomerse fruit zijn pruimen, perziken en nectarine. Dat gecombineerd met tomaten en rauwe rode ui is hemels. Nog nooit geprobeerd? Dit moet je maken! Ik heb voor wilde perziken gekozen, maar
Bijgerechten, Geen categorie, Recepten, Salades, Vegan, Vegetarisch, Voorgerechten
Salade van Rode Kool, Vijg en Aardbei
Ik geef het toe, de laatste tijd ben ik een beetje geobsedeerd door (zomerse) salades. Als het weer niet meewerkt, moet ik zelf voor wat zomergeluk zorgen. Toch? Dit recept is mijn nieuwe favoriet! Het super kleurrijk, knapperig, verfrissend en verrassend. Het is een elegante salade, duurt slechts enkele minuten om te bereiden en is
Wist je dat polenta heel geschikt is om cakes mee te maken? Deze bijzondere glutenvrije cake met pruimen is luchtig, perfect voor de zomerse dagen en in een handomdraai gemaakt! Pruimen zijn zo veelzijdig, je kan er alle kanten mee op. Zoet en hartig. Voor deze cake heb ik gekozen voor gele en rode pruimen,
Rabarber is verkrijgbaar vanaf maart tot en met augustus. Het is een mooie groenten met veel antioxidanten, mineralen en een flinke portie vitamine K. Het bevat veel vezels dus super healthy. Er zijn veel soorten rabarber verkrijgbaar. Vraag even bij de groenteboer of op de markt welke soort ze verkopen en let op rode stelen, die zijn
Witte asperges zijn in het seizoen! Ze groeien onder de grond, in een aspergebed, zodat ze niet in aanraking komen met zonlicht, tot tegenstelling van groene asperges, die groeien boven de grond. Verse witte asperges hebben glanzende stengels, als je de stengels (zachtjes) tegen elkaar wrijft, hoor je een piepend geluid, dan weet je dat
Ik ben opgegroeid met het Iraanse Barbari en Sangakbrood, dat laatste is een rechthoekige of driehoekige volkoren zuurdesem platbrood. In het Perzisch betekent sangak kleine steen. Het brood wordt namelijk gebakken op een bed van rivierstenen in een oven. Het brood eet je met boter en zoute witte kaas of honing met zure kersenjam. Zo
Bijgerechten, Borrelhapjes, Recepten, Snacks, Vegan, Vegetarisch
Groene Linzendip met Zongedroogde Tomaten
Ik houd van geïmproviseerd koken! Laat mij maar lekker losgaan in een keuken met wat voorhanden is en ik maak er iets lekkers van. Zo kom ik ook vaak tot mijn recepten. Niet nadenken, maar gewoon doen. Al vergeet ik soms om vervolgens mijn recepten op te schrijven. Niet handig, zeker niet als je later
Misschien heb je ze wel eens in de schappen zien liggen, maar heb je geen idee wat het is of wat je ermee kan maken! Meiraap, ook wel knolraap genoemd, is een (vergeten) groente, het heeft een scherpe en radijsachtige smaak. Gekookt is de knol lekker zacht en mals en licht zoet van smaak. Het